1. Прием и подготовка продукции к упаковке. 2. Упаковка продукции в соответствующую тару. 3. Текущй контроль за упаковываемой продукцией и принятие мер по отбору дефектных изделий. 4. Наклейка необходимых этикеток и последующая маркировка. 5. Укладка хлебобулочных изделий по ассортименту в тару. 6. Подсчет количества вырабатываемой продукции по ассортименту.