Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, соблюдения работниками правил и норм охраны труда. Участие в составлении перспективного и ежедневного меню. Проведение ежедневного бракеража готовой пищи.
Класс условий труда "3.2" Приготовление пищи в школьной столовой
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ.
Социальный пакет медицинское обслуживание, условия для приема пищи во время обеденного перерываВ соответствии с должностной инструкцией на данном предприятии.
выпуск продукции, соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям; контроль обеспечения режима и сроков хране ния продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья; своевременное прохождение работниками столо вой периодических медицинских осмотров;
Приготовление пищи. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Приготовление холодных и горячих блюд, своевременное приготовление, участвует в разработке меню, получает продукты на складе и т д
Предоставление автомобиля Своевременное приготовление первых, вторых и третьих блюд в соответствии с меню-раскладкой; получение продуктов; отвечать за качество и количество выпускаемых блюд; соблюдать санитарно-гигиенические правила и т д
выполнение работ по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий
приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню. ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдель ную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись;...
Согласно должностной инструкции
готовить блюда и напитки по технологической карте;соблюдать форму одежды по СанПин;держать в чистоте рабочее место;оформлять порции по стандартам заведения;составлять заявки на закупки продуктов;проходить медосмотры.
Приготовление блюд согласно технологическим картам
Знать технологию обработки и приготовления блюд для детского питания, требования СанПин. Должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста.
Социальный пакет Медицинское обслуживание, условия для приема пищи во время перерываВ соответствии с должностной инструкцией в данном учреждении
Приготовление блюд по ТТК, соблюдение техники безопасности на рабочем месте. график работы 3/2
график работы 2/2 Приготовление блюд и кулинарных изделий.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий для детей
приготовление блюд, руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции (Мясо-рыбный цех)